茶叶毛尖是绿茶吗?

我们今天聊到茶叶,毛尖是绿茶吗?这个问题其实要看是什么毛尖茶,因为毛尖茶它是一个品类,具体还是要看什么毛尖茶叶的,我就跟大家分享一下我们的知识有观点,希望对茶友们有一定的帮助。

就是在郑州这边的话,有很多的茶友们都把毛尖茶当成信阳毛尖,但是绿茶类了,大多数人普遍都是这样的,认为认为毛尖都属于绿茶类的,其实呢,并不完全是这样。

我给大家举一个例子,大家就可能知道了,像那个沩山毛尖茶和北港毛尖茶,这两种毛尖茶它是属于黄茶类的,而信阳毛尖都匀毛尖,古丈毛尖,采花毛尖,黄山毛尖,四川毛尖,湖北毛尖,湖南毛尖等它都是属于绿茶类的。

有茶客可能还会认为为什么会是这样子的呢?其实这个跟他的制作工艺和茶叶的氧化发酵程度不同而进行决定它的分类的。就好比我们的信阳毛尖茶叶,它是属于绿茶类的,属于不发酵的茶,属于寒性的茶。

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