宁红工夫是什么茶,宁红茶简介

宁红工夫茶是发酵茶,属于红茶,产地在江西省九江市修水县。宁红工夫茶是我国最早的工夫红茶之一,其产地修水古时称为定州,从外形上看,宁红茶条索紧结圆直,锋苗挺秀,色泽乌黑油润,金毫显露,略显红筋。

制作工艺:采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥

冲泡方式

先使用沸水烫热茶具,温壶保温杯,然后放入3g茶叶。冲入约容器1/4的沸水,快速倒掉水,以此唤醒茶叶。每次导入沸水冲泡3-20s,将茶汤过滤注入公道杯中,使茶汤浓度保持均匀一致,再倒入分倒杯中。

存储方式

宁红工夫红茶可以采用锡罐保存,即采用的储存容器为锡罐。那么锡罐具有很好的防潮和密封效果,特别适合储存茶叶。茶叶装在锡罐里面茶香不会散失,而且即使天气潮湿,茶叶也不会受潮。将茶叶装入锡罐中后,用胶带将罐口封好,放在干燥的地方即可。

宁红茶的作用

宁红茶具有舒张血管,有益心脏的特殊功能。饮茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量,而增加有益胆固醇的含量,有降低血压的功效。同时可以降低血液粘度、抗血小板凝集,对预防脑血栓、冠心病等心血管疾病有效。

宁红工夫茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,这些茶多酚的氧化物能消炎,保护胃粘膜,能养胃暖胃。可养人体阳气,生热暖胃,增强人体抗寒能力。

宁红茶的功效

饮用红茶的人骨骼强壮,因为宁红工夫茶中的多酚类有抑制破坏骨骼细胞物质的活力。在各种饮品中,红茶的多酚类最多含17.4 % ,绿茶12.0%,红葡萄酒为9.6%。

宁红茶的禁忌

发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、胃肠道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童需要注意。

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