古丈毛尖怎么泡好喝,5步泡茶法

古丈毛尖也是属于绿茶类的,也是非常有名的毛尖茶类,因产地古丈地区而得名,产于湖南武陵山区古丈县,

选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经精细加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,具有独特的口感和芳香。要说古丈毛尖好喝吗?关键还是要看怎么泡的。

湖南省地区品茶用水丰富,山泉水众多。泡茶的选水也是很重要的,选水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。山泉水对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用。

1、温杯

沏茶之前将沸水注入盖碗,约十秒过去后将水弃去。此法有助于提高盖碗的温度,以保证冲泡时的水温。温盖碗后,再温公道杯和品茗杯。

2、投茶

用盖碗冲泡,建议投茶量与水量比为1:45。同时根据个人的口感轻重程度或者人数多少增加投茶量。

3、摇香

摇香三十秒左右,手捧玻璃盖碗,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让古丈毛尖茶叶湿润均匀受热,激发茶叶的香气。

4、冲泡

古丈毛尖摇香后悬壶高冲,注入八十五摄氏度左右的水至九分满。古丈毛尖建议冲泡十五秒后即可出汤。

5、沏茶

将茶汤倒入公道杯后,再按从右往左的顺序。将古丈毛尖茶汤注入品茗杯中。可循环几次、交替注入,以保证各品茗杯中茶汤的浓度均匀。

06、品茗

一杯上好的古丈毛尖茶汤水淡,入口淡,入喉微苦,回味有甘甜。

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