台湾东方美人茶贵吗

台湾东方美人茶是比较贵的品种,1941年,来自台湾新竹北埔、峨眉两地的顶级东方美人茶价格每台斤1000日圆。而当时的稻谷,一千斤才售价90日圆。换句话说,顶级东方美人茶与稻谷之间价格差了将近10000倍。即使在今天,东方美人茶仍然是乌龙茶中非常昂贵的品种。如今市场上低于600元一斤的东方美人茶,非常值得怀疑。贵的不一定真,过于廉价的则一定有问题。

东方美人到底有多少种别名?

东方美人,是这款茶最为通用的名字。当年献给英国皇室时,曾被尊称为“香槟乌龙”。曾经的“废品茶”,一下子在海外卖出了天价。拿着大把钞票的茶农回到家乡,被人讥笑是“膨风”(闽南语吹牛的意思)。因此,这款茶在台湾也叫“膨风茶”。东方美人常年销往西方,所以也被叫做“番庄乌龙”。又因为它是重萎凋、重发酵的工艺,干茶呈现出红、白、褐、绿、黄五种颜色。因此,这款茶又得名“五色茶”。东方美人的名字,确实够多的!

如何品鉴东方美人茶?

一杯东方美人茶,可分为前、中、后三个调性去欣赏。所谓前调,就是茶汤闻起来有蜜香与果香混合的滋味。香气高昂,沁人心脾。至于中调,指的是茶汤入口后萦绕在唇齿之间的味道。甜中带酸,丰富多彩。后调,则是指咽下茶汤后存留在口腔内的余香。先闻后品最后回味,才是东方美人茶的正确打开方式。

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